第30章 王丽珍（一）(第1/2 页)
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刘诗莹看到收拾干净的竹笋，让堂弟走到一边，自己穿戴围裙，进厨房做竹笋第一道菜-油焖笋
油焖笋是江南一道名菜，主要原料便是竹笋，得益于刘诗莹当明星为了满足口腹之欲，她一直跟随网上美食博主学做菜，这道油焖笋便是其中之一。
首先挑选竹笋最鲜嫩的部分，将老去组织剔除，刘诗莹将竹笋纵向切条，想到思凡劳累一天，就让表弟智超点火烧水，并加入少许食用盐，开锅好，将竹笋倒入在煮5分钟左右，刘诗莹在旁边解释道，“不要小瞧这不，具体原理我也不太懂，但是可以去除竹笋中酸涩味道，也可以软化竹笋粗纤维，让小孩和老年人吃也没有负担。”
将竹笋捞出后，刘诗莹开始起锅烧油，把竹笋翻炒一会后，再放入一把冰糖，随后把老抽、料酒等调味品依次放进锅内，再倒入一碗井水，嘱咐智超差不多5-8分钟停
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